Lemak jenuh dalam telur juga terhitung rendah, sekitar setengah gram per butir.
Lemak jenuh ini jauh dari batas harian yang disarankan, yang berkisar antara 20-30 gram.
Penting untuk diingat bahwa lemak jenuh dalam telur tidak memiliki efek negatif yang sama dengan lemak jenuh dari sumber-sumber makanan lainnya.
Ketidakbahayaan Telur dalam Konteks Kesehatan
Penting untuk melihat konsumsi telur dalam konteks pola makan secara keseluruhan.
Banyak penelitian menunjukkan bahwa konsumsi telur tidak secara langsung terkait dengan peningkatan risiko penyakit jantung atau kematian dini.
Bahkan, beberapa penelitian menunjukkan bahwa telur dapat membantu menurunkan kadar kolesterol buruk (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL).
Cara Konsumsi Telur yang Baik
Bagaimana seharusnya telur dikonsumsi agar memberikan manfaat tanpa membahayakan kesehatan? Berikut adalah beberapa tips:
1. Pilih Telur Berkualitas Tinggi: Telur organik atau telur pilihan (pasture-raised) dapat menjadi pilihan lebih baik karena biasanya mengandung lebih banyak nutrisi dan memiliki kandungan lemak yang lebih sehat.2. Proses dengan Bijak: Hindari proses pengolahan berlebihan seperti menggoreng telur dengan minyak berlebihan.
Pilihan pengolahan yang lebih sehat termasuk merebus, mengukus, atau membuat telur dadar tanpa tambahan lemak yang berlebihan.
Editor : FiyumeSumber : Dilansir dari Berbagai Sumber
