KONGKRIT.COM - Wali Kota Solok, Zul Elfian Umar secara resmi membuka pelatihan keterampilan pengolahan makanan bagi UMKM di Kota Solok yang diselenggarakan di Solok Primer Hotel Syariah pada Selasa (12/11/2024).
Program pelatihan ini merupakan bagian dari DAK Non Fisik PK2UMK Kementerian Koperasi yang bertujuan untuk meningkatkan keterampilan masyarakat dalam bidang pengolahan makanan.
Dalam sambutannya, Zul Elfian menegaskan komitmen Pemerintah Kota Solok untuk terus mendukung kesejahteraan masyarakat dengan menciptakan berbagai program pelatihan yang bermanfaat.
“Pelatihan ini adalah langkah konkret dalam mendukung pemberdayaan ekonomi keluarga, terutama untuk membuka peluang usaha berbasis olahan makanan yang berkualitas dan bernilai jual tinggi,” ujarnya.
Zul Elfian juga menyoroti besarnya peluang dalam dunia kuliner di era modern ini, di mana makanan bukan hanya kebutuhan pokok tetapi juga peluang usaha yang potensial.
Ia menyebutkan bahwa banyak usaha kuliner sukses yang bermula dari kreativitas dalam mengolah bahan makanan sederhana.Melalui pelatihan ini, Wali Kota berharap peserta dapat mengembangkan keterampilan baru dalam pengolahan makanan yang tidak hanya lezat tetapi juga bergizi dan berpotensi mendukung pariwisata lokal.
Selain teknik pengolahan, pelatihan ini juga membekali peserta dengan pengetahuan tentang kebersihan, manajemen usaha, dan strategi pemasaran yang efektif.
"Semua aspek ini penting agar produk olahan dapat diterima masyarakat dan berkembang sebagai usaha yang mandiri," tambah Zul Elfian.
Ia juga menekankan pentingnya menjaga keberagaman kuliner lokal serta pemanfaatan bahan baku yang sehat dan ramah lingkungan.
Editor : Zaitun Ul Husna
