Setelah itu, kelapa dibawa ke tempat pengepul setempat dan dikupas. Pengupasan pun tidak bisa sembarangan karena membutuhkan keterampilan khusus agar berbentuk bulat simetris.
Selanjutnya, kelapa dibelah dan air kelapanya dikumpulkan dan dimasak hingga mendidih.
Batok kelapa muda yang sudah dibelah jangan dibuang karena nantinya akan berfungsi sebagai tempat peletakan jellynya.
Ketika memasak jeli, pastikan untuk terus mengaduknya terus agar jeli tidak menggumpal.
Setelah dimasak hingga mendidih, jeli lalu didiamkan selama sekitar 1 jam hingga mengental dan siap dituang ke kelapa yang sudah disiapkan tadi.
Setelah 1 jam, jeli yang mengental dimasukkan ke batok kelapa muda yang telah disiapkan dan ditutup.Terakhir, kelapa dibungkus rapat dengan plastik polos atau berlogo untuk menjaga kesegarannya.
Keunggulan Kelapa Jelly
Salah satu keunggulan dari jeli kelapa ini adalah tidak adanya penggunaan bahan pengawet atau bahan campuran apapun, hal ini dikarenakan air kelapa memiliki rasa manis alami, sehingga tidak perlu tambahan bahan apapun lagi.
Itulah ide usaha kuliner minim pesaing yang bisa Sobat coba. Semoga informasi ini bermanfaat.
Baca berita tentang lainnya di Google News Kongkrit
Editor : MH 006Sumber : YouTube Indorasa 28
